『タッパーウェア鍋で作る』 ポークとチェリー煮込み ローズマリー風味

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豚肉のヒレ肉を白ワイン・にんにく
・オレガノ・ディル・塩
でしばらく冷蔵庫で寝かせます。

フライパンにバターを溶かし、
ヒレ肉を加えて焦げ目を両面につけるように焼いて取り出す。

このタッパーウェアのフライパンに
みじん切りした玉ねぎを加えて
透き通るくらい炒めたら…

パプリカ・薄力粉を加えて軽く炒める。白ワインを加えてのばし、
水・固形スープの素・ローズマリー
(１本できれば生のもの)を刻んで加え一煮立ちさせる。

ヒレ肉を戻し、弱火で火が通るまで
煮込む。

最後にレモン汁を加え塩・コショウ
で味を整える。

※　食べる直前に種を取り除いた
アメリカンチェリーをバターで炒めて加えたら完成！！
Stewed pork with cherry

イギリスの伝統料理
『ポークとチェリーの煮込み』

(ﾟ∀ﾟゞ)今回はアメリカンチェリーがどうしても探せなかったので
省きました。。。sorry…

(スペシャルバターを内緒でお教え致します♡)

フレンチもイタリアンも
グッと美味しくなる魔法のバター
きっとエシャロットが効いています
(*^^)v

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