魔女のレシピ（フランス定番ワイン煮込み）風〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
赤ワインとトマトピューレとニンニク
フランス産岩塩と鶏肉モモ肉を漬け込む。。
バジルもたっぷり(=ﾟωﾟ)ﾉ
お肉を漬け込むことで、
肉が柔らかくなり、火も通りやすくなる。
✴︎フライパンにオリ一ブオイルを布いてお肉に片栗粉を両面にまぶして焼いていきます。
オリ一ブオイルと岩塩と白ワインで
蒸し焼きにしたブロッコリー＆赤ピーマン
付け合わせの彩り野菜。
そして
日本の季節野菜「ウド」をフライにして…
独特の苦味が美味しいです^_^。
お肉を漬け込んだ
赤ワインとトマトピューレとニンニク
のソ一スにバジルとオリ一ブオイルを加えて
温めたソ一スを仕上げにのせて、
出来上がり(＾ｰ^)ノ♬
