ポルトガルの赤ワイン 『親父の蔵から持って来ました』
トラバドール
トラバドールはポルトガルでも最もよいブドウの産地である
ビラリアル地方の厳選された赤ブドウのみからつくられる高級ロゼワインです。
爽やかな味とほのかな泡立ち
そしてかすかな甘味と酸味の調和がよくとれた
すべての料理にあう軽快なテーブルワインです。
写真のワインは20年前に
お客様のお父様が頂いたまま
蔵にずっと眠っていたワインということで、かなり熟成された
上品なブランデーのような香りが漂う素晴らしいワインでした。
そのままでも良いのですが、
果物を使ったケーキや
肉料理のアクセントに贅沢に使うと
ぜったい美味しいお料理が出来そうでワクワクしてきます♪
休日はこのワインで
何かお料理を楽しみたいと思います。
