旬の鮭を土佐鶴でムニエル
鮭の皮のあいだには
女性に嬉しいコラーゲンが
美容にいいので食べましょう(^_^)ノ
①生鮭に塩・胡椒・バジル・パン粉
をまぶしておきます。
オリーブオイルをひいて
①を並べて両面にかるく焦げ目が付くくらい焼いていきます。
そこに日本酒。
今回は土佐鶴！！
フライパンに蓋をして
蒸し焼きにしていきます。
あっさりクセのない仕上がりに
なります。
白菜・きのこ・ニンジン・赤ウインナー・豚肉の焼きそば。
最後に柚胡椒をほんのり
きかせます！(^-^)
アボカドのサラダ
手作りドレッシング
油と酢は ３：１が基本。
オリーブオイル＆ごま油
ホワイトワインビネガー＆バルサミコ酢
フランス岩塩＆柚胡椒
