ゴボウと秋野菜のポトフ
ご近所で拾った
マロニエの葉っぱを飾って
彩りを添える。
ゴボウは皮付き
ちょっと白くなるくらい
しっかり洗う(土臭いから…)
サツマイモを一口サイズに切って
セロリも一本まるごと使う。
ナスが脇役だけどいい仕事をしている。
オリーブオイルと岩塩で炒めたら
白ワインを大さじ２杯。
水:適量を加える
お好みでブイヨンを１～２入れて
味を整える。
タッパーウェアさんの
フライパンで全て
仕上がるカンタンなスープ♪
ある時は
ニンジンとキュウリ
ゴボウ・タマネギ・サツマイモ
のスープ
セロリも入ったら
わたしは嬉しい(´V`)♪
盛り付けの際には
塩水に浸けておいたオクラを
トッピング。
タッパーウェアさんで買った
こちらのピクニックboxを持って
たまには屋外で食事するのも
心地よい。
お箸を忘れて
枝を手作りしてみました。
