魔女のレシピ 【パリパリチキン&にんにくオリ一ブオイル&ロ一ズマリー】
鶏肉は表裏の両面に塩を振っておきます。
＊フォークで40〜50箇所刺して火が通るように穴を開ける&鶏肉が縮まないように２箇所の切れ目を入れる。
オリ一ブオイルをフライパンに🍳敷いてから
一欠片のにんにく 投入で香りを出します。
ロ一ズマリーは必ず
鶏肉の上に乗せて焼きます。
パリパリチキンの目安は
８分〜１０分 中火で焼き加減を
確認しながら
皮目から焼いて
ひっくり返して、身を焼いていく。
ネギがあれば
仕上げに添えて仕上げ焼きをする。
盛り付けは
豆苗を刻んで
皿に乗せ、赤いパプリカを細かくカット
パリパリチキンを適当にカットして
飾り、ロ一ズマリーと塩胡椒で仕上げる。
