魔女のレシピ トリュフ風味のムニエル
今回の魚はイサギ
✴︎旬の魚を使って 野菜たっぷりトリュフ風味のソースを添えて。
ガ一リックパウダーとパプリカとパセリ
塩で下味を付けたら
片栗粉と（お好み焼き用の小麦粉）
小麦粉をまぶして
バターとオリ一ブオイルで焼き色がつくように
きつね色に焼きます。
野菜たっぷりソース の作り方
えのき しめじ インゲン 人参 玉ねぎ
オリ一ブオイルで炒めて
塩で味付け
ブイヨン １つ
全体に野菜がしんなりすれば
お水を野菜の肩くらい入れてあげてください。
（適当でごめんなさい）
✴︎お風呂で表現してみました(^ー゜)？
仕上げに
お酢（かんたん酢）大さじ２
トリュフソース 小さじ１〜２
片栗粉を水で溶いてとろみを付けたら
出来上がり！！
『 胡麻豚カツ』
豚肉に塩と粗挽き胡椒で味付け
片栗粉をまぶして
溶き卵にゴマ細かく刷ったものとバジルを混ぜ
片栗粉をまぶした豚肉をくぐらせ
やや大きめのパン粉でオリ一ブオイルで揚げて
いきます。
